Что будет, если есть много белых грибов, сообщили эксперты (21.03.2019)

Эксперты из Университета штата Пенсильвания сообщили об обнаружении в белых грибах веществ, способных замедлять старение. Поводом для эксперимента учёных стало исследование с участием 13 тысяч жителей Японии, показавшее снижение риска деменции среди любителей грибов, сообщает "Пишет Омск".

Учёные выяснили, что белые грибы являются источником антиоксидантной аминокислоты эрготионеина, причём этого вещества в них содержится примерно в 10 раз больше, чем каких-либо других продуктах. Кроме того, в белых грибах есть одно из самых мощных антиоксидантных  соединений - глутатион.



Эти антиоксиданты необходимы для жизни клеток и способны предотвращать повреждения ДНК и клеточных мембран, а кроме того, эти вещества имеют свойство контролировать уровень активных форм кислорода. Именно с этим специалисты связывают эффект замедления старения.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).