Блюда для ребенка в год (27.02.2020)

Эксперты перечислили блюда, которые можно давать ребёнку в первый год его жизни. Примерно в возрасте 6 месяцев потребность ребёнка в энергии и питательных веществах начинает превышать то, что обеспечивается грудным молоком, и для удовлетворения этих потребностей необходимы дополнительные продукты питания, сообщает "Пишет Омск".

Маленькие дети нуждаются в достаточном количестве питательной пищи каждый день, чтобы расти здоровыми, сильными и умными.

Чем кормить годовалого ребёнка?

В 6-месячном возрасте грудное молоко продолжает оставаться жизненно важным источником питания;. Но этого недостаточно само по себе. Теперь вам нужно приучать вашего ребёнка к твёрдой пище, в дополнение к грудному молоку, чтобы идти в ногу с его растущими потребностями.




В возрасте 6 месяцев малыш готов к другим продуктам питания.

Если комплементарные продукты не вводятся в возрасте около 6 месяцев, или если они даются неуместно, рост ребёнка может замедлиться. Руководящими принципами для надлежащего дополнительного питания являются:

• Продолжайте частое грудное вскармливание по требованию до достижения 2-летнего возраста или старше;



• Практикуйте чуткое кормление. Кормите медленно и терпеливо, поощряйте детей к еде, но не принуждайте их, разговаривайте с ребёнком и поддерживайте зрительный контакт;



• Практикуйте хорошую гигиену и правильное обращение с пищевыми продуктами;



• Начните с небольшого количества пищи и постепенно увеличивайте по мере взросления ребёнка;



• Постепенно увеличивайте консистенцию и разнообразие продуктов питания;



• Увеличьте количество приёмов пищи: 2-3 приёма пищи в день для младенцев 6-8 месяцев и 3-4 приёма пищи в день для детей 9-23 месяцев с 1-2 дополнительными закусками по мере необходимости;



• При необходимости используйте обогащённые пищевые или витаминно-минеральные добавки;

Во время болезни увеличьте потребление жидкости, включая грудное вскармливание, и предложите мягкие, любимые продукты питания.


Возможно, вы также заметили, что по мере того, как ваш ребёнок начинает есть всё больше и больше твёрдых веществ, он всё меньше полагается на грудное молоко. В возрасте от 1 до 2 лет малыши очень нуждаются в жире (который включает в себя все важные ДГК), белке и других питательных веществах, таких как железо, кальций и холин, для поддержки быстрого развития.

• Жидкое молоко составляет большую часть их ежедневного питания.


• Детям, вскармливаемым смесью, рекомендуется переходить на цельное молоко или молоко для малышей в возрасте до одного года, в то время как дети на грудном вскармливании могут продолжать пить грудное молоко.


• Если вы переходите на цельное молоко, Американская академия педиатрии соглашается, что 500-600 мл цельного молока в день достаточно.

Некоторые важные питательные вещества для этого возраста - это белок, ДГК, железо, кальций и холин. Но помните, что все витамины и минералы важны для вашего растущего малыша, и разнообразие в диете является ключевым фактором хорошего здоровья!

• Белок является важным компонентом нашей кожи, волос, ногтей, мышц, крови и костей.




• ДГК является ненасыщенным жиром Омега-3 и имеет решающее значение для здоровья мозга.




• Кальций важен для здоровья костей и зубов, свёртывания крови, обмена сообщениями нейронов, гормонов, сокращения мышц (в том числе сердца!) и других процессов.




• Железо имеет важное значение для профилактики железодефицитной анемии, которая может повлиять на рост и развитие, если её не лечить. Железо является важным компонентом эритроцитов.




• Холин важен для функции клеток. Он поддерживает здоровье мозга.




• Фолат, или фолиевая кислота, является важнейшим питательным веществом в периоды быстрого роста, например в раннем детстве. Он помогает нашим тканям расти и функционировать.

Фолат можно найти во многих пищевых продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы, мясо, яйца, морепродукты и злаки. Он есть в шпинате, дрожжах, спарже и брюссельской капусте.

Ниже приведён план питания, продукты и рецепты, которые помогут вам обеспечить вашего ребёнка питательными веществами, которые будут продолжать влиять на его развитие вкуса и пищевых предпочтений.

Они включают в себя такие продукты, как:

• хорошие источники белка (йогурт, постные животные источники, такие как птица и рыба, яйца, соя, чечевица, бобы и киноа)


• DHA (жирная рыба, которая питается водорослями и в небольшои количестве яйца и птица)


• железо (бобы, тофу, темно-зелёные овощи, говядина, курица и обогащённые злаки для завтрака и зёрна)


• кальций (молочные продукты, такие как йогурт, молоко и сыр, а также растения, такие как капуста и брокколи)


• холин (яйца, мясо и обогащённые пищевые продукты)

Профессиональные советы

К 12 месяцам ваш ребёнок будет есть всё больше и больше продуктов, которые вы можете ему предложить. Лучший способ поощрять здоровое питание и соответствующее поведение во время еды - это моделировать питание.

Младенцы и дети, которые являются частью регулярного семейного питания, часто более восприимчивы и готовы попробовать новую еду и могут быть менее «разборчивыми».

Завтрак

• Вариант 1: полоски тоста из цельного зерна с ореховым маслом и 100% фруктовым спредом



• Вариант 2: несладкий йогурт с нарезанными ягодами и мюсли



• Вариант 3: овсянка, посыпанная нарезанными яблоками с корицей



• Вариант 4: йогурт, шпинат, омлет



• Вариант 5: банановые блины (объедините 1 спелый банан, 1 яйцо и 2 ст.л. муки из цельной пшеницы. Жарить 3 минуты с каждой стороны на среднем огне)

Обед

• Вариант 1: Кесадилья, приготовленная из цельнозерновой лепёшки, сыра чеддер и авокадо



• Вариант 2: измельчённая или нарезанная кубиками курица или индейка с чёрной фасолью и кукурузой



• Вариант 3: яйцо вкрутую, кабачок, нарезанный виноград



• Вариант 4: цельная зерновая пита "пицца" с томатным соусом, сыром моцарелла, шпинатом и брокколи



• Вариант 5: йогурт, сырная паста

Ужин

• Вариант 1: спагетти из цельного зерна с томатным соусом и фаршем из говядины, курицы или индейки, смешанным с мягкими варёными грибами



• Вариант 2: курица на гриле с пареной зелёной фасолью и печёным сладким картофелем



• Вариант 3: запечённые рыбные "пальчики” с обжаренной морковью и киноа



• Вариант 4: чизбургер (говяжий фарш, курица или индейка), нарезанный кусочками, и мягко обжаренный кабачок



• Вариант 5: пюре из лосося и мягкой варёной цветной капусты

Закуски

• Вариант 1: Простой йогурт с банановым пюре и гранолой



• Вариант 2: хумус с приготовленными на пару или варёными овощами



• Вариант 3: йогурт, банановые и йогуртовые кексы



• Вариант 4: нарезанные кубиками спелые фрукты



• Вариант 5: измельчённый или нарезанный кубиками сыр

Продукты, которых следует избегать

Избегайте нездоровой пищи и безалкогольных напитков. Фабричные закуски, такие как чипсы, печенье, торты, сода и конфеты, не подходят для ребёнка.

Они содержат большое количество сахара, соли, жиров и химических веществ, а также занимают место в желудке вашего ребёнка, которое должно быть заполнено питательными продуктами.


Что делать, если ваш ребёнок отказывается есть твёрдую пищу

• Убедитесь, что ребёнок голоден во время еды и не просто перекусил.


• Хотя грудное вскармливание продолжает быть здоровым для вашего ребёнка, кормить его грудью можно только после еды.


• В этом возрасте ребёнок должен есть твёрдую пищу в первую очередь.




• Дайте ребёнку здоровую пищу, которую он любит, или смешайте пищу, которую он любит, с едой, которую он не любит.


• Попробуйте различные комбинации продуктов питания.

Если ребёнок всё же откажется, не заставляйте его есть, и не поддавайтесь соблазну дать ему вместо этого нездоровую пищу.

Будьте спокойны. Уделяйте ребёнку позитивное внимание, когда он ест, но не создавайте проблем, когда он не ест. Просто заберите еду, накройте её и предложите поесть снова немного позже.