На Советском рынке за один ярмарочный день реализуют в среднем 150 килограммов мёда (18.10.2024)

Губернские ярмарки муниципальных рынков Омска уже много лет собирают под своей крышей фермеров города и области. Сейчас спросом у омичей пользуются сезонные продукты, в том числе товары пасечников и пчеловодов. На Советский рынок каждую неделю приезжают 4-5 производителей с разнообразной продукцией пчеловодства: мёдом, пчелиными сотами, забрусом, пергой и прополисом.

Как рассказал Рафаэль Насибулин, пчеловодство - дело всей его жизни, в котором задействована целая семья. Занятие это перспективное, но хлопотное, требующее терпения, сил и самоотдачи.

"Много лет приезжаем на рынок, есть уже свои постоянные покупатели. Они всегда возвращаются к нам с улыбкой, всегда довольны качеством продукции", - отметил пчеловод.

Гречишный и донник собирают в Тюкалинском районе, за липовым, таёжным и разнотравным мёдом приходится отправляться в тайгу в северные леса Омской области, в Тевризский район. В этом сезоне, например, одним из дефицитных сортов мёда считается липовый. Обильные дожди помешали цветению, и мёда собрали в 2 раза меньше, чем в прошлом году.

"Пчеловоды у нас все рынки облюбовали. Они производят мёд самостоятельно. Мёд у них вкусный, местный, качественный. Перед прилавком продукция обязательно проходит через лабораторию, которая размещена здесь, прямо на рынке, и работает с утра до самого вечера. Мясо, молочка, мёд и другие продукты - всё подлежит контролю качества. Специалисты берут пробы и только по результатам анализов допускают товары к реализации", - рассказал управляющий Советским рынком Александр Нужных.

Напомним, губернские ярмарки проходят каждую пятницу и субботу по адресам: - Ленинский рынок, ул. Рождественского, 6; - Советский рынок, ул. 20 Партсъезда, 35; - Левобережный рынок, просп. Комарова, 6; - Центральный рынок, ул. Гусарова, 33.